تشيز كيك بارد بمداق اللوتس سهل و بدون فرن

لا أظن أنه يوجد تحلية باردة مفضلة عندي أكثر من تشيز كيك بارد

لمادا؟ أولا طريقة عمل التشيز كيك هي من أسهل الوصفات التي بإمكان أي شخص عملها بسهولة (خصوصا التشيز كيك البارد بدون فرن)

ثانيا، لأنه خفيف مقارنة مع باقي التحليات

ثالثا، و الأهم، لأنه لذيذ جدا (خصوصا مع اللوتس) و يعطيك العديد من فرص التعديل على الوصفة (مكونات و مذاقات مختلفة)

أيضا، لا يتطلب تحضير هدا التشيز كيك للكثير من المكونات

يعتبر التشيز كيك حلوى يونانية الأصل. غير أنها اليوم تحضر في جميع أنحاء العالم وتتكون أساسا من البسكويت مع الزبدة والجبنة الكريمية مع السكر.

يوجد العديد من أنواع التشيز كيك أشهرها التقليدي (بدون طبخ) الأمريكي (توضع في الفرن) و الياباني (على شكل كيك).

اخترنا في هاته الوصفة أن نقدم لكم طريقة عمل تشيز كيك بدون فرن و الأهم هو أنه بمداق اللوتس الرهيب .

طريقة عمل التشيز كيك

كما قلنا من قبل، طريقة عمل التشيز كيك هي سهلة جدا فقط يجب اتباع الخطوات و النصائح التالية

بالنسبة للطبقة الأولى (القاعدة) المكونة من اللوتس، يمكنكم استعمال بسكوت اخر ادا لم يكن متوفر لديكم أو لا تفضلونه

أنا استعملت زبدة عادية (حيوانية)، يمكنكم أيضا استعمال زبدة مارغرين (نباتية)

بالنسبة للطبقة الثانية، من المهم أن تكون المكونات باردة، خصوصا القشدة الطرية

وهاته الخطوة مهمة لكي يتماسك الخليط أو ستحصلون على خليط سائل

عند وضع الخليط على طبقة البسكوت حاولوا أن توزعوها جيدا لتملأ الجوانب جيدا
ندخله للثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل لكن من الأفضل أن تبقى ليلة كاملة

أسئلة شائعة عن طريقة عمل التشيز كيك

بماذا يمكنني أن أعوض الجبن الطري الناعم

يمكنكم تعويض الجين الطري الناعم بالياغورت الطبيعي (زبادي) أو الياغورت من نوع غريك (greek)

جربت التشيزكيك من قبل لكن كان سائل أو رغوي

هناك العديد من الأسباب لهاته المشكلة. و غالبا يرتبط هدا المشكل بالقشدة الطرية إما أنها لا تكون باردة عند الاستعمال أو لم تخفق بشكل كافي.

هل يمكنني أن أجمد التشيز كيك

ادا كان الغرض من التجميد هو تسريع من وقت التبريد فلا أنصح بذلك و لكن ادا كان الغرض هو الاحتفاظ به لمدة أطول فبعد أن يبرد في الثلاجة لـ 6 ساعات على الأقل يجب تقسيمه الى حصص منفردة قبل التجميد