من بعد ما وضعنا لكم سابقا وصفة بريوات بالكفتة و شوربة الدجاج باستعمال إندومي نقترح عليكم اليوم وصفتين رائعتين :
- مورقات بالتونة السبانخ و الطماطم
- شوربة السمك و الخضار
للمزيد من الوصفات زوروا صفحات إندومي على الفيسبوك و على انستغرام
بالنسبة للشوربة استعملنا سمك أبيض، يمكن أيضا نعويضه بالروبيان (القمرون)
يمكنكم تعويض القشدة الطرية بصلصة الطماطم
أيضا يمكنكم تغيير الخضار على حسب الرغبة
بالنسبة للمورقات اخترنا لكم حشوة رائعة مكونة من التونة، السبانخ و الطماطم.
يمكنكم شراء العجين المورق أو صنعه في المنزل
فيديو الوصفة
مورقات بالتونة و شوربة بالسمك بإستعمال إندومي
نقترح عليكم وصفتين باستعمال إندومي و هي مورقات بالتونة و السبانخ و شوربة السمك و الخضار
الحصص: 3 أشخاص
الكالوري: 426كيلو كالوري
Cost: اقتصادي
المقادير
بالنسبة للشوربة
- إندومي بنكهة روبيان
- زيت زيتون
- بصل
- بروكلي
- بطاطس
- ملفوف (كرمب)
- فلفل أسود، زنجبيل، كركم
- 400مل ماء
- قطع سمك أو روبيان
- قشدة طرية
بالنسبة للمورقات
- إندومي بنكهة روبيان
- عجين مورق
- بصل
- سبانخ
- ملح و فلفل أسود
- تونة معلبة
- طماطم
- جبن (حسب الرغبة)
- زيتون
- بيض مخفوق
الخطوات
بالنسبة للشوربة
- في قدر و على نار متوسطة نضع زيت الزيتون، الخضار و التوابل و نستمر في تحريكها لمدة خمسة دقائق
- نغطيه بالماء و نتركها تطبخ لمدة 20 دقيقة
- نضيف القشدة الطرية، السمك، إندومي و توابل إندومي ثم نتركه فوق النار لمدة 3 دقائق
- بعد تقديمها نضع فوقها بقدونس طري
بالنسبة للمورقات
- في مقلاة نضع الزيت و البصل و نستمر في التحريك. ثم نضيف السبانخ و نحرك حتى تطبخ
- نطبخ اندومي مع التوابل في ماء مغلي لمدة 3 دقائق
- بعض تصفيتها نضيف اليها التونة المعلبة، السبانخ، الطماطم و الجبن لنكون الحشوة
- في عجين مورق مربع نضع القليل من الحشوة في الوسط و نجمع الجوانب للوسط و نحكم اقفالها باستعمال زيتونة
- ندهنها بالبيض المخفوق و ندخلها للفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة
