هل فكرت يوم في كأس مملوء بالأيس كريم. و بعد تناول الأيس كريم بإمكانك تناول الكأس أيضا ؟
وصفتنا اليوم هي بنكهة اسبانية مكونة من حلوى التشورو الشهيرة بطريقة مبتكرة
و هي وصفة مقتبسة من عند buzzfeed Tasty ، انتشرت بشكل كبير عبر الأنترنيت
الرائع في هاته الوصفة أن حلوى التشورو تأتي على شكل كأس، و نضع وسطه الأيس كريم أو أي شيء اخر حسب الرغبة
الفرق الوحيد هو أننا طبخناها في الفرن عوض قليها
تحضيرها متوسط الصعوبة، فقط بمتابعتك الفيديو و الخطوات الصحيحة ستصل الى النتيجة المرجوة.
طريقة عمل كأس التشورو
من منا لا يحب التشورو، حلوى سهلة التحضير، مقرمشة و لذيذة. سواء مع النوتيلا، أو فقط بالسكر و القرفة، فتناولها يحسسك بسعادة لا مثيل لها.
فوق نار متوسطة نمزج الزبدة، السكر، الملح و الماء، بعد أن تتشكل العجينة نزيله من النار
نضيف الفانيلا و البيض، واحدة بواحدة.
بعد وضع الخليط في كيس الحلواني سنحتاج لقالب الفرن الخاص بالكاب كيك
يمكن استعمال أي قمع لتشكيل التشورو شرط أن يكون قابل للإدخال للفرن.
أيضا بامكانكم قلي التشورو عوض طبخه في الفرن. فقط ضعوه في المجمد لمدة نصف ساعة قبل قليه.
بعد أن نخرجه من الفرن، ندهنه بالزبدة المذابة و نمرره في السكر و القرفة ثم نضع فوقه الأيس كريم بالفانيلا
مذاق الفانيلا يتناسب جيدا مع التشورو، لكن بامكانكم وضع أي نكهة متوفرة أو تفضلونها.
تشورو في الفرن مع أيس كريم
المقادير
- 50 غرام زبدة
- 2 ملاعق سكر بني
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 250 مل ماء
- 140 غرام دقيق
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
- 3 بيضات
- سكر خشن + قرفة مطحونة
- أيس كريم فانيلا (أو نوع اخر)
الخطوات
- في وعاء و على نار متوسطة نضع الزبدة، السكر البني، الملح و نتركه حتى الغليان. بعد دلك نضيف الدقيق و نمزج الكل. بعد أن تتكون العجينة نزيلها من النار و نتركها لمدة 5 دقائق
- نضيف الفانيلا، و البيض واحدة بواحدة مع المزج بعد اضافة كل واحدة.
- هاته المرحلة تتطلب جهد و وقت لكي يتكون لنا خليط التشورو بطريقة جيدة.
- نضع الخليط في كيس الحلواني ثم نشكل التشورو على قالب الفرن مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق كما في الفيديو.
- ندخلها الفرن مسخن على درجة حرارة 180 حتى يصبح لونها ذهبي.
- نقوم بدهنها بالزبدة المذابة و السكر + القرفة ثم نضع ايس كريم بداخلها بعد أن تبرد.
