ايس كريم كيك بمداق الأوريو

عادة ما نفضل تناول الأيس كريم عندما تكون الحرارة مرتفعة.

لكن هدا لا يمنعنا من تناوله أيضا خلال فصل الشتاء لأنه واحد من التحليات الأكثر اقبالا

ادا قلت لكم ايس كريم بمداق الأوريو على كيك بالشوكولاته. مزيج ولا في الأحلام.

قليلا ما نرى وصفات للأيس كريم كيك رغم أنها من أقوى أنواع الكيك

رغم أن مراحلها متعددة و تتطلب وقت لكي تتجمد فالنتيجة تستحق العناء

خصوصا ان كنت من عشاق الأوريو و الشوكولاته عموما

الوصفة منقسمة لنصفين : الأول هو كيك (جينواز) بالشوكولاته و الثاني هو ايس كريم بمداق الأوريو

يمكنكم الاكتفاء بوصفة الجينواز ادا كنت ستعملون كيك عيد ميلاد بالشوكولاته مع إضافة التثليج (فروستين)

أو وصفة الأيس كريم بالأوريو فقط.

طريقة عمل كيك جينواز

بالنسبة للجينواز يجب مزج السكر و البيض جيدا حتى يبيض لونه و يتضاعف حجمه.

بعد إضافة باقي المكونات نمزج بلطف. ندخل الجوانب الى وسط الخليط (لكي لا نكسر انتفاخ البيض).

بعد دلك نضعها في القالب الخاص بالفرن (بعد أن قمنا بدهنه بالزبدة و رشه بالدقيق لكي لا تلتصق)

ندخله للفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة

ادا لم يكن عندكم فرن بمروحية توزيع الحرارة، قوموا بتشغيله من الأسفل فقط

نحضر السيروب باستعمال نفس كمية الماء سكر و نضعه على نار متوسطة. بعد الغليان نتركه فوق النار لخمس دقائق إضافية.

نسقي الجينواز بالسيروب بعد أن يبرد كليا

طريقة عمل ايس كريم الأوريو

من السهل جدا عمل ايس كريم بمداق الأوريو، فقط يجب عمل كريمة مخفوقة اما عن طريقة بودرة الكريمة المخفوقة أو عن طريق خفق القشدة الطرية السائلة، ثم إضافة باقي المكونات.

يوضع الخليط بعد دلك فوق الجينواز و ندخله للمجمد لليلة كاملة.