كاساديا مكسيكية بالدجاج مع صلصة الغواكمولي

تعتبر المكسيك من أقوى المطابخ في العالم و ذلك لتنوعها الكبير بحيث تعتبر مزيج بين اللاتيني و الأوروبي (الاسباني خصوصا).

و يعتمد المطبخ المكسيكي على تشكيلة من المكونات الطرية كالذرة، الفلفل، الأفوكادو، التوابل المتنوعة و كذلك الأجبان.

هي وجبة رائعة تحضر في دقائق و كما أنها خيار مناسب للعشاء

إسم الأكلة مشتق من الكلمة الاسبانية (كيسو) و التي تعني الجبن. قمنا باستعمال جبن الشيدر، لكن بإمكانكم اختيار أي نوع اخر من الأجبان كالموزاريلا مثلا.

كل من تدوق الكاساديا يتفاجأ بمداقها الرائع و بسهولة الوصفة

فقط خبز تورتيلا، جبن و حشوة حسب الرغبة.

نقترح عليكم اليوم، كاساديا الدجاج مع صلصة الغواكمولي المنعشة.

طريقة عمل كساديا الدجاج

الوصفة جد سهلة. أولا نحضر الدجاج عبر تتبيله و طبخه مع الفلفل ألوان

أيضا، نحضر خليط الطماطم و البصل مع إضافة الكزبرة و عصرة ليمون

على مقلاة (بدون أن نشغل النار) نضع خبز التورتيلا، نضيف الجبن ، الدجاج، خليط البصل و الطماطم، الجبن مرة أخرى و نقوم بطيها.

نشعل النار على مستوى هادئ الى متوسط. و نراقبها حتى تتحمر قم نقلبها للجهة الأخرى. و انتهى !

لا تأخد الكاساديا أكثر من بضع دقائق لتطبخ لذلك لا تغفل عينيك عنها

من الأفضل تقديمها مع صلصة الغواكامولي.

طريقة عمل صلصة الغواكامولي

تحضير صلصة الغواكامولي سهل للغاية. نمزج الأفوكادو، طماطم و بصل مفرومة مكعبات صغيرة جدا، عصرة ليمون، زيت زيتون، الملح و الفلفل الأسود

تقدم الكاساديا ساخنة.