سبق لنا أن قدمنا لكم وصفة كيش بالتونة، السبانخ و الطماطم الكرزية.
اليوم نقدم لكم نوع اخر و في أحجام صغيرة.
وصفة لن تندموا على تجربتها و هي جد سهلة و جميل سينبهر كل سيتدوقها المقادير
ميني كيش بالسوريمي
طريقة عمل ميني كيش بحشوة من الجبن و السوريمي (مداق السلطعون)
الحصص: 6 ميني كيش
الكالوري: 302كيلو كالوري
Cost: اقتصادي
المقادير
بالنسبة للعجين
- 250 غرام دقيق أبيض
- 1 بيصة
- 100 غرام زبدة
- 2 ملاعق ماء
بالنسبة للحشوة
- 4 بيضات
- 100 مل قشدة طرية سائلة
- فلفل أحمر مطبوخ
- كزبرة مفرومة
- 150 غرام سوريمي
- 100 غرام جبن طري
- ملح و فلفل أسود
- بقسماط (فتات الخبز)
- جبن ايدام (أو أي نوع اخر)
الخطوات
- نمزج الدقيق و الملح مع بيضة ثم نضيف الزبدة (نستعمل اليدين لمزجه جيدا) ثم نضيف الماء لتتماسك العجينة
- نضع العجين في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل
- في وعاء نمزج البيض، القشدة الطرية، الجبن الطري، الفلفل الأحمر، الكزبرة، السوريمي و نتبل بالملح و الفلفل الأسود
- نفرد العجين (السمك : نصف سنتيمتر تقريبا) و نرشمها بدوائر تقطيع العجين
- نضع العجينة المقطعة في قالب الفرن على شكل دوائر
- نضع تقوب بالعجين، نرشها بالبقسماط ثم الجبن و نضع الكمية الكافية من الحشوة
- ندخلها للفرن على درجة حرارة 200 من 25 الى 30 دقيقة
- تقدم ساخنة
