الشوربات هي من أفضل الوجبات لي ممكن تناولها في العشاء لأنها خفيفة و صحية.
وصفة اليوم عبارة عن شوربة رائعة بالدجاج و الفطر، الكرفس، البصل و الجزر مع القشدة الطرية من أفضل الشوربات التي جربناها و هي جد جد سهلة التحضير، خطوات بسيطة و سريعة.
بالنسبة للزيت فهو حسب الدوق .. بامكانكم إضافة القليل فقط أو حتى استبداله بزيت نباتي.
أيضا يمكن استعمال 100 مل حليب و 100 مل قشدة طرية (بدل 200 مل من القشدة الطرية
شوربة دجاج و خضار كريمية
طريقة عمل شوربة كريمية مكونة من دجاج و خضار
الحصص: 4 أشخاص
الكالوري: 145كيلو كالوري
Cost: اقتصادي
المقادير
- 200 غرام دجاج
- 150 غرام جزر
- 100 غرام بصل
- 100 غرام فطر
- 50 غرام كرفس
- 25 غرام زبدة
- زيت زيتون
- 3 فصوص ثوم (مهروسة)
- 1 ملعقة كبيرة دقيق أبيض
- 1 لتر ماء
- 1 مكعب مرق الدجاج
- 200 مل قشدة طرية سائلة
- ملح و فلفل أسود
- جبن الشيدر (أو نوع اخر حسب الرغبة)
الخطوات
- في قدر و على نار متوسطة نضع زيت الزيتون و الزبدة ثم نضيف الخضار، الدجاج، الثوم و نتبلها بالملح و الفلفل الأسود
- نتركها تطبخ لبعض الدقائق ثم نضيف الدقيق، نمزج جيدا ثم نضيف لتر من الماء مع مكعب مرق الدجاج أو لتر من مرق الدجاج ان كان متوفر
- نتركها حتى تطبخ الخضار حوالي نصف ساعة
- نضيف الكريمة السائلة و نتركها فوق النار لخمسة دقائق اضافية
- تقدم ساخنة و يضاف اليها جبن الشيدر أو أي نوع اخر من الأجبان حسب الرغبة
