بان كيك مالح بالخضار
وصفة بان كيك مالح بالخضار و لحم الديك الرومي المدخن
الحصص: 3 أشخاص
الكالوري: 284كيلو كالوري
Cost: اقتصادي
المقادير
بالنسبة للعجين
- 250 غرام دقيق أبيض
- نصف ملعقة كبيرة خميرة الحلوى (بيكينج باودر)
- ملح (حسب الدوق)
- 2 بيضات
- 60 غرام زبدة مدابة
- 250 مل حليب
بالنسبة للحشوة
- 1 قرع أخضر (كوسة)
- 1 جزر
- 100 غرام لحم ديك رومي مدخن
- ملح و فلفل أسود (حسب الدوق)
للتزيين
- جبن طري ناعم (فيلادلفيا مثلا) أو نوع اخر من الجبن المخصص للدهن
الخطوات
- لتحظير العجينة نمزج الدقيق، الملح، خميرة الحلوى تم نضيف البيض، الزبدة المذابة و الحليب و نمزجهم جيدا حتى يتجانس الخليط
- نبشر الجزر و القرع الأخضر و نضعهما في المقلاة مع القليل الزيت لمدة 5 دقائق تم نضيف السبانخ، الملح، الفلفل الأسود و نواصل الطبخ لـ 5 دقائق أخرى.
- نضيف الخضار المطبوخة و لحم الديك الرومي المدخن الى العجين و نمزجهم .
- نطبخ العجين في المقلاة الخاصة بالبان كيك و الكريب
- عند التقديم نضيف الجبن الطري و الموزاريلا و نزين بالقليل من التوم المعمر
ملاحظات
من الأفضل أن يقدم ساخنا