كاساديا مكسيكية بالدجاج
كاساديا بالدجاج مع طريقة عمل صلصة الغواكامولي.
الحصص: 4 أشخاص
الكالوري: 285كيلو كالوري
Cost: اقتصادي
المقادير
- خبز التورتيلا
- صدر دجاج
- فلفل ألوان
- بصل
- طماطم
- أفوكادو
- جبن شيدر (أو نوع اخر كالموزاريلا)
- بقدونس
- ليمون (حامض)
- التوابل : فلفل أسود، فلفل أحمر (بابريكا)، ثوم مجفف، زعتر مجفف، كمون، ملح
- زيت نباتية و زيت الزيتون
الخطوات
- نعد الدجاج بإضافة التوابل الاتية : فلفل أسود، فلفل أحمر، ثوم مجفف، زعتر مجفف، كمون، ملح و نضيف القليل من الزيت ليمتزج الكل.
- نطبخ الدجاج مع فلفل ألوان
- في وعاء نمزج البصل المفروم، الطماطم المفرومة، الكزبرة المفرومة، الملح و الفلفل الأسود بالإضافة الى عصرة ليمون
- نضع خبز التورتيلا في المقلاة نضيف الجبن ثم الدجاج ثم خلطة الطماطم و البصل ثم الجبن مرة أخرى، نطويه و ننتظر قليلا حتى يتحمر و نقلبه للجهة الثانية.
- بالنسبة للصلصة : في وعاء نخلط الأفوكادو مع البصل و الطماطم المفرومة مكعبات صغيرة جدا، نضيف زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود و عصرة زيتون. نمزج جيدا لحين الحصول على صلصة.