كريب مالح محشي بالدجاج
طريقة عمل كريب مالح محشي بالدجاج بنكهة مكسيكية
الحصص: 6 أشخاص
الكالوري: 254كيلو كالوري
Cost: اقتصادي
المقادير
بالنسبة للكريب
- 200 غرام دقيق
- 3 بيضات (بحرارة المطبخ)
- 350 مل حليب (بحرارة المطبخ)
- 50 غرام زبدة مدابة
- ملح (حسب الرغبة)
بالنسبة للحشوة
- صدر دجاج
- فلفل أحمر
- ذرة معلبة
- جبن طري ناعم (فيلادلفيا مثلا)
- ثوابل : فلفل أسود، فلفل أحمر، كمون، ثوم مجفف، زعتر مجفف، ملح
للتزيين
- جبن طري ناعم (فيلادلفيا مثلا)
- شرائح الجبن الأمريكي (أو جبن اخر مثلا الموزاريلا)
الخطوات
- بالنسبة للكريب نمزج جيدا الدقيق الحليب البيض الزبدة المدابة و الملح
- نطبخ الكريب في المقلاة الخاصة به (استعمال القليل من الزبدة ان كانت تلتصق)
- بالنسبة للحشوة نطبخ الدجاج مع الثوابل و الفلفل الأحمر ثم نضعهم في وعاء و نضيف لهم الذرة، الجبن الطري و نمزج جيدا
- نقوم بوضع القليل من الحشوة على الكريب و نلفها
- نضع الكريبات في الوعاء المخصص للفرن و نضع فوقه المزيد من الجبن الطري ثم الجبن الأمريكي المربع (أو أي نوع اخر كالموزاريلا أو الشيدر)
- ندخله الفرن حتى يتحمر الجبن